マンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは、数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊な買付状況により大手輸出業者が次々に撤退を余儀なくされています。
大手による大規模な買付やシステム体制では対応できない一方、地域に根ざした一部の中小業者は長年の経験と実績、そして地元農家との深い繋がりにより、地道にコーヒーを作り続けています。
そんな厳選された生産者から、さらにカップ品質により選び抜かれたマイクロロットです。
優しい苦味とまろやかなコク、チョコのような甘い香りが漂い、スパイシーでトロピカルフルーツ香を感じます。冷めるにしたがって甘みも増し、鼻の奥にほのかに香水のような香りを感じます。