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coffee beans -order to roast- & cafe

BLS コーヒーアトリエへようこそ

当店は、日本国内で5%程しか流通していないスペシャルティコーヒー豆の中でも、欧州のメジャー商社だけが取り引きしている最高級の生豆を中心にご提供しています。スペシャルティコーヒーは生産地域、農園名や農協名、精製加工方法など、生産情報がわかる範囲で明記されており、自信を持ってオススメできる美味しい豆です。また、雑味等の原因となりえる欠点豆(カビ豆、発酵豆など)を一つ一つ丁寧に取り除く作業にも惜しまず注力しています。一杯のコーヒーでほっと出来る時間を是非、日々の暮らしの中に加えてください。

豆Read More

コーヒーは鮮度が大事!!焼きたての美味しい・新鮮なコーヒーを飲んで頂くために、作り置きではなくお客様からのオーダーをいただいてから生豆をローストしますので、新鮮で煎りたての香りと味をそのままお持ち帰りいただけます。焙煎したての豆の挽きたての香りは格別です。

アメリカンタイプの浅煎り(ミディアムロースト)からしっかり味の深煎り(フレンチロースト)まで、ご指定頂いたお客様の好みのローストに合わせて焙煎します。焙煎の度合いをお客様の好みに合わせて調整可能ですので、コーヒーの種類とローストの組み合わせで、あなた好みのオリジナルコーヒーに巡り会えて頂けます!どの豆でどの焙煎段階にすれば自分の好みになるか分からない!というお客様は是非ご相談ください。

焙煎Read More

お店の情報

BLS coffee atelier

parking

広い駐車スペースが店舗前にあります。看板とノボリが目印です。

open

営業時間 11:00~1900

店休日 火曜日

TEL/FAX: (096) 382-3692

My store is here.

57号線、通称東バイパス、餃子の王将とマクドナルドがある交差点を曲がり、100メートルほど進んでいただくと、右手にございます。

Postal adress: 〒861-8029 熊本市東区西原1-18-12

TEL/FAX: (096) 382-3692

BLS coffee atelier 上林 史佳

J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級

感動する珈琲タイムを・・・
コーヒーの風味特徴を明確に感じるためには、欠点のないコーヒー豆であること、コーヒー豆の特性を引き出す焙煎を行うことが最も大事だといわれています。

コーヒー豆の個性と魅力を最大限に引き出す熱風式焙煎のスペシャルティ珈琲で、あなた好みの本当に美味しい珈琲をみつけてください。
珈琲党の方も、コーヒーの事はあまりわからないという方もご来店を心よりお待ち申し上げます。