コロンビア シエラネバタ KYOTO農園

定価¥710
販売価格 ¥710 (税込)
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Cate: スペシャルティー / 商品

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生産地であるSIERA NEVADA(シエラネバタ)はコロンビアの主要な有機コーヒー生産地となっています。
同農園を所有するEcobioは90年代初頭より、このSIERRA NEVADAで有機コーヒーの生産を開拓してきました。

EcobioはこのKYOTO農園を含め3つのオーガニック農園を所有しており、ティピカなど有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャルティコーヒー市場向けに生産する技術を有し、有機JASとレインフォレスト・アライアンスの認証を有するコーヒー栽培のプロフェッショナルです。

農園名の由来は、農園のオーナーが昔日本に住んでいた時に「京都」を訪れ、その美しさや華やかさに感銘を受けた事に由来します。コロンビアの”KYOTO”は、その名に恥じぬよう、すみずみまで手入れが行き届いており、美しくきれいな環境を維持し続けています。

マイルドな酸味とやさしく深い香り、ナッツ系の後味にほのかな甘みが心地よく、スッキリと最後の一口まで飲み易いコーヒーです。コロンビア豆らしい、甘みのあとのコクがとてもまろやかな心癒されるやさしい逸品です。

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