コロンビア ナリーニョ ラ・ウニオン マイクロロット

定価¥730
販売価格 ¥730 (税込)
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※豆の重さは生豆重量ですので、焙煎の度合いにより商品重量が減少することを、予めご了承ください。


Cate: スペシャルティー / 商品

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コーヒー産地としては世界で3位と有名なコロンビアも、場所により実は様々。
コーヒーよりもオレンジに力をいれている場所もあれば、山奥で麻薬をつくっているところもある。

しかし、このナリーニョは、そんなコロンビアの中でも最高品質のコーヒーを生産する名産地。
そして、そのナリーニョの中でも特にカップ品質に優れたラ・ウニオン地区よりお届けするマイクロロット。

非常に傾斜の厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流が日中は山麓まで温かい空気を運び、その暖気は夜に山頂に上昇し、最大標高2300m の耕地で最高品質のコーヒーを生産。
その地形的特徴も重なり農園面積1ha未満の零細農家が一粒一粒完熟豆を丁寧に収穫し、手動のパルパーで果肉処理を行い、小さなタンクで水洗・発酵され、パティオやアフリカンベッドで天日乾燥させて仕上げていきます。

香り豊かなボディの中に柔らかな苦みとマイルドな酸味を感じさせるのが、世界的にも美女が多いとも言われるコロンビアならではの大人向けのセクシーなコーヒー豆。
バランスの良いクリアな味わいで、花のような甘く優しい香りが美しい余韻を残すアロマティックでマイルドな逸品。

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